Lave-vaisselle professionnel à capot et frontal – Performance et hygiène en cuisine

Deux technologies adaptées à chaque besoin

Les lave-vaisselle professionnels se déclinent principalement en deux formats :

• Lave-vaisselle frontal : compact, idéal pour les petits restaurants, bars et établissements à faible volume
• Lave-vaisselle à capot : conçu pour les gros débits, parfait pour les cuisines professionnelles avec flux intensif
  Chaque solution répond à des contraintes d’espace, de cadence et d’organisation.

Performance et rapidité de lavage

Ces équipements garantissent des cycles rapides avec une température de lavage élevée, assurant une désinfection optimale.
Leur puissance permet d’enchaîner les cycles sans perte de performance, même en période de forte activité.

Hygiène et conformité aux normes

Les lave-vaisselle professionnels respectent les normes HACCP grâce à des températures contrôlées, des produits lessiviels adaptés et des cycles optimisés.
Leur conception en inox AISI 304 assure robustesse, durabilité et facilité de nettoyage.

Ergonomie et optimisation de la laverie

Les modèles à capot permettent une organisation en ligne (entrée/sortie de paniers), optimisant le flux en cuisine.
Les modèles frontaux, plus compacts, s’intègrent facilement dans les espaces restreints.

L’expertise BARDA à Lyon

BARDA, cuisiniste pour professionnel, conçoit des espaces de laverie fonctionnels et performants.
Nous vous accompagnons dans le choix, l’installation et la maintenance de vos équipements pour garantir une exploitation fluide et durable.

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